Названы 2 полезных продукта для кормящих мам

К такому неожиданному выводу пришли ученые из Университета Британской Колумбии (Канада), статья которых опубликована в журнале Molecular Nutrition & Food Research.

На примере самок грызунов исследователи занимаются изучением того, как питание матери во время грудного вскармливания влияет на кишечный бактериом (сообщество бактерий, населяющих пищеварительный тракт) потомства.

Как пояснила ведущий автор исследования Дианна Гибсон, кишечный бактериом формируется в период младенчества. Он играет ключевую роль в созревании иммунной системы и работает как барьер, не давая патогенным бактериям размножаться в пищеварительном тракте.  

Оказалось, что в этом механизме важен тип жиров, которые получает кормящая мать с пищей. Принято считать, что самые полезные жиры — это моно-и полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в оливковом и других растительных маслах, орехах, морской рыбе и морепродуктах.

Насыщенные жиры, присутствующие в красном мясе (говядине, свинине, баранине) и в молочных продуктах (сливочном масле, сыре, молоке, сливках, сметане), наоборот, называют вредными. Так, беременным и кормящим рекомендуют есть побольше продуктов с ненасыщенными жирами и поменьше — с насыщенными.